豆乳deクリームソース きのこパスタ
雪崩
作り方
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1
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キノコ類は食べやすい大きさに適当に切り分けておく（舞茸やエノキなどに変えても増やしても美味しいです）
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2
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フライパンにバターを落とし、にんにくの香り付けをする。そこにキノコを加えて塩コショウで味を調えたら、豆乳を入れて混ぜる。熱し過ぎないように煮詰まらないように気をつけて
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3
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キノコに火が通ったら、とろけるチーズを加えてさっと混ぜ、手で適当にちぎった春菊を入れて茹で上がったパスタと合えて出来上がり
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コツ・ポイント
チキンやベーコンなどを入れても美味しいと思うのですがシンプルでお腹に優しいパスタとして作ってみました。
このレシピの生い立ち
豆乳鍋の後に何か入れようと考えて冷凍パスタを入れてみたらすごく美味しかったので、次はこれメインで作ってみようと思いました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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雪崩
